「ゆち」さんの「島津家別邸仙巌園監修」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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初めは
お値段張るなーと思いましたが温玉どーん！豚角煮も予想以上！だったので妥当だなと。

監修元は初めましてで全く知らないので再現度は分かりませんが…。

持ち帰る時に傾いてしまったのか、上皿のタレが容器の縁周りに…。
でもしっかりと密着していて溢れることはなく。
それだけ汁だくということです！

温めて開封すれば食べる前から黒酢のほんのり酸味のある香りが。

具とご飯が分かれているのでたっぷりタレもちゃんと残っています。

ただ…ご飯と別で食べたい人にはちょっと向かない。
持ち上げるのは厳しく、摘みを持って傾けてご飯上にスライドさせるような感じなので
持ち上げるには少々汁の溢れを経て頑張らねば(笑)

角煮は買うものによって大きさや量に個体差がありそうですが
私が購入したものは一つ一つはそんなに大きくないけど数がたっぷり。

脂身がとろっと、赤身部分も柔らかく解ける肉質。

小松菜はシャキシャキ、花型の人参は見た目に可愛く。

小松菜は別添えなのか、煮込まれていないので味は染みていませんが
じっくりと煮込まれた柔らかく、甘濃い味が染み込んだ角煮には良い箸休め。

タレが想像よりもサラッとしていて、ベタベタしないので甘ったるいしつこさがなく
ご飯にかかったタレでサラサラと食べられる美味しさでした。

お好みで辛子などをつけて食べるのもおすすめです。