「Mk3」さんの「ASIAN STREET パッタイ」についてのクチコミ・評価

Mk3さんの評価

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わりと本格感ある
冷食の炒め麺としては総脂質10gと比較的少なめなので買ってみた。
作り方はレンチンも可能ですが、基本フライパン。
麺のカタマリ(具とソースが乗ってる)をフタして4分加熱(解凍)＋1分炒めるというあまり前例ない作り方。
まだ寒いせいか、解凍5分以上かかったものの、作るの自体は簡単で失敗なさそう。
麺に具・ソースを絡めたら、干しエビとカシュナッツのふりかけで仕上。

ニラやナンプラーの香り強くわりとエスニック、最初パッタイにしては甘味が足りない気もするが、食べてるとこってりした甘さが意識されてくる、ちょっと濃い感じの味付け。
麺は平打ちビーフン、柔らかい自然な仕上がり。
具はニラ･モヤシ･エビ･卵、全体の量はやや少なめ。ニラの香りが立って、エビは2匹しか入ってないがわりと大きめで食感プリプリ。
ふりかけのエビとカシュナッツはかなり風味よい。

食感・味付けとも自然で中々の本格感あります、後味が少しクドいかな。
もう少し値こなれしたらリピするかも、あと油はまだ幾分多いので減らしてもらえると…。