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う～ん、どうだろう？
麻婆豆腐としては、おいしいんだろうが、麺となるとどうなんだろう？
麻婆ごはんならいけど、麺となると麺が負ける！
豆腐も少ないし、私としてはあそこまで辛くする意味がわからない。
むしろ麺だったら、もう少し辛みを抜いたほうがいいような気がする。
例えば、カレーうどん、特に蕎麦屋にそんなに辛みが必要ではないように！！
しょっぱくて、喉が渇く！！
そう！辛いではなく、しょっぱいのだ！！
かつて、〇健一の麻婆豆腐は、こんな味ではなかった。
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