「レビュアー」さんの「料理酒」についてのクチコミ・評価

みりん風と一セット
みりん風と合わせて20年以上毎日使ってます。
我が家ではお馴染みの緑ボトル！
炒めもの、煮物、エビなどの臭み取り、ドレッシングなど、いろんな場面で毎日使っています。
味が引き締まる感じがして、欠かせません。... 続きを読む

煮物でも何でも
料理にお酒を入れると味がやわらかくなって材料の臭みも抜けるので我が家ではとにかくたくさんお酒を使います。
角煮にも水の代わりにお酒をいっぱい入れて煮ると豚肉が柔らかく崩れません。
大量の紙パックのほうがお得ですが、この商品は近くのスーパーが宅配してくれるのと収納場所をとらないので愛用しています。
光を通しにくくしていると思うのですが、緑のボトルが目立って他の調味料と人目で区別できるのもよいです。... 続きを読む