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タカキベーカリー 4種のレーズンミニブレッド 袋4枚

  • 発売日:----

只今37食べたい


246円税込み4枚スライス。ありがたい。確かに絶妙の厚さ。

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「レーズン&くるみロール」ではレーズンのみずみずしさを楽しみましたが、
これはレーズンの甘さや旨みを凝縮した美味しさを楽しめました。

レーズンが主役。
オリジナル乳酸菌サワー種はレーズン以上の酸味を感じさせることはなく、
ラム酒も4種のレーズンの違いを感じられる程度の漬け込み方でした。
香るか香らないか位のシナモンパウダーが良い隠しスパイスになっていました。

レーズンの水っぽさでねちゃねちゃ食感かと思っていましたが、シュトーレンみたい。
ライ麦を入れた生地は食感も味も風味も予想以上にさっぱりでした。
無味乾燥とは違う、レーズンを楽しむために黒子に徹するイイやつ。

食べる楽しみに薀蓄:4種のレーズン
1.カレンズ:小粒。色が濃く通常のレーズンよりも更に味が凝縮している。
2.モハベレーズン:カリフォルニア東南部のモハベ砂漠で育て、枝つきのまま乾燥させるため熟度や糖度が高く、しっかりとした食感が特長。
3.ミゼットレーズン: カリフォルニア産。料理やお菓子にも使いやすい小粒。
4.サルタナレーズン:明るく美しい色合い、柔らかさや果物の香りも優れていると評判。ナチュラルな味わいでゴールデンレーズンとも呼ばれる。

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イーネッ!!
4

食べた日:2017年11月

買ったところ:スーパー:KOHYO

投稿:2017/11/07 22:03

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37

「タカキベーカリー 4種のレーズンミニブレッド 袋4枚」 の評価・クチコミ

評価
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17件
これはもはやレーズンの中にパン生地を混…
ずーっとずーっと気になってたけど、いつも値段がね…ってなって買わずにいました。 でも先日、石窯シリーズのレーズンパン食べたら、どうにもこうにもレーズンたっぷりのこちらを食べたくなって、購入。…
Hahaha2018/03/04
レーズンたっぷり
もつとずっしりみるからにたっぷりレーズンで大満足できるくらいたっぷり入って大好きで何度もリピしています。チーズをのせて焼くとうまさ倍増とてもとてもおいしい。大きさはちいさいけれど食べやすいちょうど…
ラブラブ2018/02/14
パンドセーグルオレザン似
FAUCHONのパンドセーグルオレザンのクルミ無しのような感じです。甘さはもっとあるかも。ライ麦入りの生地につめっつめのレーズン。外側がすでに香ばしくそのままで美味。焼くとより香ばしくなりますがレ…
ニココ2018/02/13
ひたすらレーズン(笑)
レーズンの老若男女(?)がひしめき合い、完全にレーズンが主役です。 素朴で甘くないパン生地は、レーズン達を仲良く中和する名脇役です。 そのままでも勿論美味しいですが、バターを塗って軽くトースト…
まてぃ2018/01/23
くどい男は嫌だけど、くどいレーズンは最高
先週に引き続き、タカキさんゴールドプレミアム商品(←勝手に命名)買ってしまった。見るからにレーズンの量ハンパないし、ラム酒にシナモンの文字。買わなきゃいけない使命感。同仕様10cm弱4方の8mm厚…
あんめろん2017/07/22

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