「レビュアー」さんの「京サブレ 夏限定」についてのクチコミ・評価

マールブランシュ 京サブレ 夏限定
地元のお菓子です。

色々と出る季節限定。
今年の夏バージョンは、

ピンクグレープフルーツ 。パッションフルーツ。
ココアココナッツ。プレーン和三盆等。
チーズエダムチーズ。

私は今一つ、こちらのお菓子の良さが分からないのですが
洋菓子のお店としては人気です。

手土産などで良くいただきます。




選ぶ楽しさ、重ねる風味。京の季節をさまざまな味の重ねに表現しました。
大切にしているのは、ほろっとした繊細な食感と、個性豊かな素材感、そして香りと味わいです。生地にはローストした小麦粉とアーモンドプードルを合わせ、お口のなかでさっくりほどけて、ほろっと崩れるきめこまやかな生地感に。ひとつで幾重にも楽しめるようにと、チョコレートや砂糖の衣をかけたり、エダムチーズをまぶしたりとそれぞれに工夫を重ねました。
京都には「かさね」の文化があります。味と心に歳時も重ねて、四季折々の「京の顔」をお届けします。