「メソポタミア」さんの「ろーそん亭」についてのクチコミ・評価

メソポタミアさんの評価

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キレのある本格麻婆
カロリー的に許容範囲内だったので選んだ品だが、開けて納得、量少なっ！
多分、ご飯が200g程と、そこに足りる程度の麻婆餡である。
丼物は炭水化物が多くなるので極力避けるけれども、これならそんな心配はない。
というか、空腹具合によっては2つ食べないといけない量だ。

レンジアップ中から既に山椒の香りが漂ってきて、濃い焦げ茶の色合いからも子供騙しでない本格的な味わいが想像できたのだが、いざ食べてビックリ、スキッとシャープで爽快な本当に四川風の味わいなのだ。
これは思い切った味に仕上げたものだ。
唐辛子が食べるにつれジワジワと効いてきて、最後には舌がヒリヒリとなったけれど、透明感ある辛口の中に潜む旨味と爽快感で、不思議とススんでしまう魅力までそっくり四川風だった。

挽き肉がまたニクい処理をされていて、鍋底にギュッと押さえて焼き付けたような平らでゴロッとした無造作な形になっているのだ。
この挽き肉の感じが更にコンビニっぽさを払拭する要因になっている。

味わい的にいささか奇抜かと思うのと量の少なさもあり、☆5は付けられないが、気持ちだけでも四川料理店にワープさせてくれるようなコアな出来映えは素晴らしい。