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トップはシュガーたっぷりのメロンパンのクッキー生地、中身はデニッシュ生地です。
見た目から分かるように、クッキー生地は少しでも押さえたら簡単にへこみそうな繊細なサクホロ生地です。ただのクッキー生地かと思いきや、なんだかアーモンドプードルとメレンゲを使ったようなとっても香ばしい風味がして本当にサクホロ❣️噛むとほとんど無抵抗にクシュっと割れてとってもおいしい😍
デニッシュ生地もちゃんと薄い層になってて、噛むとちゃんとふんわりしっとりしてパサつきはありません✨小麦粉の旨みをちゃんと感じられるおいしいデニッシュ生地でした。
中にホイップが入ってたら尚よかったのにって思ったけど、これだけで十分においしかったです❣️クリームに誤魔化されることなく生地のみでちゃんと美味しいのは素晴らしい✨
#春うらら
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