「nekokurumi」さんの「昆布つゆ 白だし」についてのクチコミ・評価

昆布のうまみまろやかな白だし
ヤマサから発売されている白だしです。白だしなるものを初めて買いました。昆布だしがきいています。とりあえず舐めてみました。色が薄いからしょっぱくないのかと思ったらかなりしょっぱかった。おでんのベースに入れました。普通のめんつゆの方がおでんには合っていたかも。これはうどんのかけつゆや煮物とかに使う方が合っていそうです。今度試してみます。風味はとても良いです。... 続きを読む

つゆ
ヤマサ醤油から販売されている、その他の調味料です。昆布つゆ 白だし です。
「昆布だしを中心に、かつお節、さば節などのうま味をバランスよく配合し、クセがなくまろやかで澄んだ味わいに仕上げた、上品なうす色の濃縮つゆです。うどんのかけつゆ、煮もの、お吸いものなどの色をいかしたいお料理に幅広く使えます。」
ふつうの白だしに加えて、昆布のうまみがプラスされていて、料理のあじわいに深みがでておいしいです。
#ベストフード... 続きを読む

万能
色がつかないので、麺つゆと使い分けしています。
麺類のつゆを作ってもう一味なんて時に使ったり、何にでも使います。
チャーハン、スパゲッティ、煮物、漬け物などに使えます。
塩でしんなりさせた野菜を水洗いし、塩少々とこの白だしを適宜で、美味しい浅漬けが出来ます。... 続きを読む

色々使えて便利♪
昆布だしで薄味なので、いろんな料理に使えます。
植物性の出汁なのであっさりしていて、野菜の煮物や讃岐うどんにはいつもこれを使っています。
薄味が好みの私は、卵とじなんかもこれだけでOKです。
リピはわかりませんが、今あるうちは色々使いたいと思います。... 続きを読む

讃岐うどんにはコレッ！
本場の味を想い出す瓶入り濃縮つゆ。
つゆが淡い色で仕上がり、味も上品でステキです。
色が薄いので初めて使う方は味が濃くなりがちです。
薄め方にはマジで気をつけて。... 続きを読む