「nekokurumi」さんの「めんつゆ」についてのクチコミ・評価

かつおだしの香りふんわりめんつゆ
ヤマキから発売されているめんつゆです。かつおだし。2倍濃縮タイプです。ずっと使っていためんつゆが3倍濃縮タイプだったので使いはじめはちょっと薄い気がしましたが慣れると水の量をうまく希釈できるようになりおいしいつゆを作れるようになりました。ヤマキは鰹節屋さんだからかつおのだしがきいていておいしいです。まだめんつゆしか使ってないけど料理の調味料としていろいろ使っていきたいです。... 続きを読む

めんつゆはヤマキ
めんつゆはヤマキです。出汁が違います。うまいですね。たまりません。大好きなんです。痺れます。つゆはヤマキ。味が違います。最高です。そばが引き立ちますの... 続きを読む

やや甘め
キッ◯ーマンの隣に置いてあったヤマキのめんつゆ。値段はまったく同じ198円。さて、どちらがワテにとっての定番となるか。さっそく実食してみよか。蕎麦を茹でとるあいだにつゆを作ろっと。あ。濃縮2倍やて。いつも濃縮5倍くらいのを使うもんで、間違えて水をたくさん入れすぎてもうたんよ。チョイ足して味を確認。ふむヨシ。ほなシンプルなかけそばで味見しよか。ズズズ... ふむ。うまい。鰹節屋だからうまいって書いてあるんよ。そのとおり鰹節の風味がええね。でもやや甘めか。キッ◯ーマンのほうが丁度ええ甘さに感じたわいな。いままで食べた中では、に◯べんがいちばん辛め。最近しばらく蕎麦屋でざるそばを食べてないから忘れてもうたけど、ホントの蕎麦つゆって醤油が強いらしいんよ。そーゆー意味ではに◯べんが近いのかもね。甘いめんつゆは料理メインかもね。いろいろ勉強になるわいな。... 続きを読む

鰹節の風味。
ヤマキめんつゆ2倍濃縮。500mlボトル。
お蕎麦の汁用に購入しました。
鰹節ベースの出汁が利いた醤油味。好みに合わせて味の濃さを調整できるのがいいですね。今時期は素麺や冷麦の付たれにもいいですね。... 続きを読む

手軽でどの麺もぴったり
めんつゆに冷水で直ぐに作れるのが嬉しい。
饂飩は薄め、蕎麦は濃いめ、冷やし中華は濃いめに酢と胡麻油を合わせて出来るのが嬉しい。... 続きを読む