「踊る埴輪」さんの「Thai ガパオペースト」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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ロイタイのパッガパオの素

自分の好きなタイ料理の「パッ・ガパオ・ガイ（鶏肉のガパオ炒め）」。通称「ガパオ」。
私はこれが好きで、たまに家でも市販の素を使って作ってます。

それで今回はタイカレーで有名なロイタイブランドの商品です。（2人前税込213円で購入）
基本的には炒めた鶏挽き肉と本製品を混ぜ合わせるだけで、そこそこ本格的なパッガパオガイが出来ます。

この製品は調味液の他に、ガパオ（ホーリーバジル）と赤唐辛子の具入りです。
日本だとパッガパオにスイートバジルで代用することがあるけど、この製品は本場と同じホーリーバジルなので本物の香りですね。

味はスタンダードなパッガパオですが、ナンプラーは入ってないので（オイスターパウダーで旨味を出してる）、あの匂いが好きな方は自分でちょい足ししても良いかも。

あとけっこう辛口であると同時に、かなり甘さもあります。
バジルはそんな多くないように見えて、けっこう香りますね。
まあ超簡単調理でこれだけの味が出るなら、個人的には大満足です。

ちなみにトッピングの目玉焼きはわざと油多めで作って、ご飯はジャスミンライスにするのが断然良いですね。
あと本場では邪道らしいけど、パクチーをたっぷり乗せると最高に美味しいと思います(^q^)