「踊る埴輪」さんの「本場熟成さぬきうどん」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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リピしたい

めっちゃもちもちな冷凍うどん

我が家では冷凍うどんをよく買いますが、いつものメーカーが最近あまり安く売られてないので、今回は知らないメーカーのを買ってみました。
さぬきめん家という香川県のメーカーの製品で、5食入りで税別248円。

これは（業務用みたいなのは別にして）個包装された普通の冷凍うどんの中では、うちの周りでは最安値。
やはり個包装は冷凍焼けしないし、電子レンジ調理の際に便利です。

あと1食あたり200gってのも良いです。最近はステルス値上げか？180gってうどんが多いので。
ただやはり大手メーカーの製品に比べ、ちょっとチープと言うか、昔ながらの冷凍うどんでした…^^;

うどんはやや細めかな？
そして食べてみると、なんかやたらモチモチ…。
いや冷凍うどんはコシを補うため、加工でん粉（タピオカ等が由来）を加えてモチモチ感を出してることは、私も知ってます。

ただ最近の大手メーカーの冷凍うどんって、もっと自然のモチモチ感というか…。
この製品は逆に、昔ながらの不自然なくらいのモチモチ感。
まあこれも悪くはないんですが、本来のうどんの食感とは別物ですね。

あと麺自体の味は普通だけど、この食感のせいで小麦粉の香りが弱い気がしました。
とはいえ普通に美味しいうどんなので、値段につられてまたリピするかも知れません。