マルハニチロ 新中華街 横浜あんかけラーメン
踊る埴輪さんのクチコミ
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只今216食べたい
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サンマー麺はなかなかの再現度
昔からの横浜名物にサンマー麺ってラーメンがあります。
それでこの製品は冷凍食品のサンマー麺。スーパーで税別398円しましたが、評判が良いようなので初めて買ってみました(^ー^)
ちなみに私は生まれてからオッサンになるまでwず〜っと横浜市民だったので、サンマー麺は子供の頃からいろんな店で食べてます。
そんな元ハマっ子から見ても、この製品はなかなかの再現度だと思います。（ただし味はやはり、お店に全然敵わないけど）
サンマー麺ってのは平たく言うと、モヤシ等の具材の餡掛けが乗る昔ながらの中華そばのこと。
この製品はレンジだけでも調理できますが、今回はレンジ＋鍋で、水量270ml（標準よりやや多め）で作りました。
それでまずスープは、鶏ガラその他いろんな旨味たっぷりの醤油味。この水量でちょうど良い濃さですね。
ほんのり甘くて、ピリっと胡椒が効いてます。
サンマー麺って本来はスープにトロミがなく、餡掛けが溶けてトロミが付くんですが、この製品は最初からスープと餡掛けが混ざって全体にトロミが付いてます。
このスープはなかなか美味しいですね〜。
それから麺は加水率の高そうな中細ストレート。
冷凍麺らしく柔らかい麺ですが、これが逆に町中華っぽいふにゃふにゃさです。
もちっとした弾力があって餡掛けによく合います。
それから具はモヤシ、白菜、人参、小松菜、葱、豚肉、木耳等々。
まあお店で食べるのと比べると具が非常に少なく、特にモヤシの貧相さや豚肉の量が残念ですね。
でも冷凍ラーメンにしては、十分立派な具だと思います。
これでボリュームはやや少なめのラーメン1人前くらいかな。
思ったより本格的だったし、評判の良さも納得の製品でした(^^)
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「マルハニチロ 新中華街 横浜あんかけラーメン」 の評価・クチコミ
- 評価
- 55件
- クチコミ
- 57件
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4
新中華街 横浜あんかけラーメン
426kcal/482g
豚肉ときくらげにたっぷりの野菜(もやし、白菜、たけのこ、にんじん、ねぎ、小松菜)を炒めたとろみスープがおいしいあんかけラーメンです。横浜を中心に「サンマー麺(生碼麺)」の名で根強い人気のラーメンです。麺はコシのある本格中華の卵麺です。
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エガちゃんが絶賛してた... 続きを読む4 -
6
安売りしていたので買ってみました。麺もスープも美味しいです。冷凍食品とは思えない😳 具は足さなくても物足りなさは感じませんでした。スープが濃すぎず程よい💖飲み干したくなるほど^^;主人も美味しいと好評でした。また食べたいです！ #私の2023ベストフード ... 続きを読む
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3
エガちゃんねるに影響されてもう気になっちゃって買いました。
オールレンチンorレンチン＋湯煎パターンがあるんですね。
後者で試してみましたが、手軽に作れるのに本格的なあんかけラーメンで
確かに赤坂で出されても冷凍だってわからないかもwww
最後まであつあつなのでこれからの時期にもぴったりです... 続きを読む -
5
スープが美味しいです。具も満足出来る内容。
麺はレンジで調理するとほぐれないので、次回は茹でて見ようと思います。... 続きを読む -
6
初めてのレポートです。
くじ運無いですが、初めて当選しました。
本音を言うと2回に分けてレンジにかけるのが正直面倒で、お湯も沸かすのが面倒でしたが、そら加熱時間それぞれ違うもんなと思いながら温めました。
味は、普通にお湯を計りましたが、少し薄いように感じました。
野菜も少なくてもう少し欲しいなという印象でした。... 続きを読む
コメント(3件)
今年もどうぞよろしくお願いします🍀
たまに安売りになってる時にこちらを買うことがあります✨
私は真のサンマー麺って食べたことがなかったんですが🍜
餡がのってとろみがつくんだ😳✨
私、とろみのあるラーメン好きなので、いつか本場のサンマー麺食べてみたいです🩷
埴輪さんのおすすめのお店のサンマー麺ってありますか😊❓✨
今年もよろしくお願いします😃
サンマーメンは子供の頃から食べてると美味しいですが、
案外、他都市の方が食べても普通に美味しい程度かも…^^;
オススメは発祥の店の玉泉亭ですかね。
味は普通なんですが、やっぱりオリジナルの味だし。
横浜駅にも支店があって、そこなら行きやすいです。
横浜に足を運んだら、必ず行ってみますね💡
教えてくださってありがとうございます😊✨
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