「踊る埴輪」さんの「無塩せき ポークウインナー ほそびき」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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リピしたい

無塩せきで食べやすいソーセージ

一般的なソーセージは発色剤である亜硝酸塩を使ってますが、こちらは亜硝酸塩だけでなく着色料、保存料、リン酸塩まで無添加の製品。
まあグラム単価でけっこう高いし、賞味期限が短いデメリットもありますが、無塩せきに惹かれて買いました。

これはセブンプレミアムブランドですが、製造元は信州ハムという無塩せきで有名なメーカー。
私はここの粗挽きソーセージをよく買いますが、今回は初めて細挽きタイプを買ってみました。

税別298円で中身は8本入りですが、1本1本がシャウエッセンとかよりも小ぶりな印象です。
そして色は見るからにくすんでますが、これが無塩せきの印(^^)

皮は薄めですがパリっとしてて、中の肉はしっとりキメ細かいもの。
ただし安物のウインナーと違い、温めて食べると肉汁はそれなりにあるし旨味もたっぷり。
大豆たんぱくが入るのは賛否が分かれそうですが…、まあ肉々しすぎず小さな子供も好む味だと思います。

いつもの粗挽きも良かったけど、細挽きも違う良さがあったのでまたリピしたいです(^^)