「甘党OL rui」さんの「タリーズコーヒー なめらかお芋とりんごのムースケーキ」についてのクチコミ・評価

甘党OL ruiさんの評価

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さつまいもムースは、最初おいもの味がボヤけて感じるのですが、食べ進めるとその素朴さがクセになります。スイートポテトでもさつまいもクリームでもなく、しっかりミルキーなさつまいもムース。口当たりは、よくあるさつまいもスイーツ同様、ほっこりなめらか。
シュクレ生地は、以前タリーズで販売してたフロマージュバナーヌの素材と同じなのかな？粗挽きのお塩が入ってて、ザクッと食感も、甘さを引き立てるリッチな味わいも楽しめて、贅沢な感じがします。
トッピングのさつまいも甘露煮は、想像通りの味で美味しいです。
残念だったのは、りんご果肉です。食感はりんごヨーグルトに入ってるりんご果肉のようで、シャキシャキしてて良かったのですが、甘くないどころかほとんど無味に感じました…。どうやらりんごの甘露煮ではなく、"水煮"を使っているようです。勝手にアップルパイとかに使われる甘煮のりんごを想像してたので、なおさら味気なく感じてしまいました^^;
これなら、りんごとおいもを欲張らず、トッピングも中もおいも甘露煮で統一して欲しかったです。