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あんことバターという大好物の組み合わせをスフレでサンドしてあるなんて神？
冷蔵庫でしっかり冷やして食べました。
半分に切ってみると、あんことバターというより、あんことホイップの断層。
端はあんこ多め側とホイップ多め側になっている。
切ってみたらバターの香りが…
あんこ多め側から食べてみた。
どら焼きより水分多めのあんこ。粒感はどら焼きほどなく、スフレのフワフワ感を邪魔することのないなめらかさ。バター感はあまり感じない。
一方のホイップ側から食べてみる。
こちらの方がバターの塩味を感じる。
全体的にうまくまとまっていて美味しいが、個人的にはもっとバター感が欲しいかなという印象。
スフレに厚みがあり、小さ目かなと思いきや意外と食べごたえがあったので、塩味がもう少し効いてると飽きずに食べられるように思いました。
でも、ふわふわとなめらかさのバランスが良く、満足できる一品でした！
ヤマザキさんらしい、万人受けしそうなスイーツです。