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とんこつ臭きついです、そっちが好きな人向け
スープのとんこつ的な臭みが強くクセのある味で、確かに濃厚で過度な脂にも頼ってないのは評価できますが、好みが分かれると思いました。個人的にちょっときついかも。醤油とんこつより普通のとんこつの方が食べやすいかなあ。紅しょうがとか入ってれば大分違いそうなんですけど。
麺はいつものラ王の麺で、生みたいな自然さはありますがもう一つ押しの判らない感じ、量も少ないし。欠点らしい点も無いんだけど魅力もあまり・・・。
太麺ブームもかなり広まって「猫も杓子もみな太麺」という感がありますし、ここらで思い切って細麺に行きませんかね。
良かったのは具ですかね、大きなチャーシューは乾燥ですが下手なレトルトよりも余程自然です。ちょっと脂身気味ですが味付けも濃過ぎず薄過ぎずおいしい。もやしもいい食感ですけど少ないかな。... 続きを読む
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