「磯駒海苔 磯駒海苔 四万十川の川のり入り さけ茶漬け」の商品情報

無添加茶漬けは素材にこだわっています。
四万十川の川のり:「最後の清流」といわれる高知県四万十川が太平洋に注ぎ込む下流10キロ域だけで採れる天然の川のり（青のり）。ここは海水と川が混じり合う「汽水域」になっていて、全国で唯一天然の川のりが育っています。その川のりをふんだんに使用しています。
さけ：三陸沖で獲れる産卵前の秋鮭を使用。普通の鮭のフリーズドライでは、身の崩れを防ぐためデンプンや調味料を魚肉組織に入れて結晶化させることが多いのですが、本品では10月に水揚げされる肉質の締まった「白鮭」に限定し、乾燥時間を工夫することで型崩れを抑えています。