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今回は、麻辣仕立て✨
◆“麻辣味”がクセになる!
中国料理の名店「赤坂四川飯店」監修の麻婆豆腐焼そばです。唐辛子の辛味と花椒の痺れが感じられる麻婆豆腐をからめて食べる仕立てです。
◆四川料理ならではの痺れと辛さを味わって。
「麻辣」(マーラー)とは唐辛子の辛さと花椒の痺れる辛さを併せ持つ四川の味わい。じっくり熟成された豆板醤の奥深い味をまとった麻婆豆腐を香ばしく焼いた麺にたっぷり絡めてご賞味ください。... 続きを読む
味付けしっかり、麺ともよく絡んで美味しいです。
前中華フェアの麻婆麺より辛さが抑えられていたような気がします。
豆腐と一緒に食べるのが難しいのでスプーンを付けて頂いたが良いかもしれません。... 続きを読む
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