「タカキベーカリー オランダ産 ゴーダチーズマフィン」のクチコミ

おらんださん・・・
ダイスチーズが入っているので温めたいところだけど、甘みが強いから冷やしていただきました。
基本の味わいはマフィンがほんのりチーズ風味になっているくらいですが、コリッと歯に当たるチーズの食感が良いアクセントになっていますね◎
しかし温めても(結局温めた)生地がポソポソ粉っぽかったので、もう少し油分を多めに作ってもらえると嬉しいかな～と。
チーズ好きが満足するほど濃厚ではなかったなぁ＞＜... 続きを読む

濃く敷き詰められたチーズの旨みマフィン。
タカキベーカリーさんの洋菓子タイプ菓子パンよりチーズマフィンケーキを頂きました。オランダ産のゴーダチーズを用いたきのこ型のプレーンなケーキです。
濃淡のあるきつね色に焼き上げられた生地表面には角切チーズが随所に確認出来、ややひび割れた生地にもパサつき等は感じられず指先で触った感触もしっとりとしたしなやかさを誇っています。
適度な油脂感はチーズの存在を存分に感じさせ、一口試食してマフィンケーキ生地をじっくり味わうと、生地が口溶けてゆくにつれてじんわりと溢れて滲むチーズの旨みが広がります。
生地自体に染み込んだゴーダチーズの味わいと噛み締められる食感の残るチーズダイスのリアルな口当たり、それはチーズの旨みや香りがマフィンケーキ一帯に敷き詰められたかのような満足度の高さ。... 続きを読む

チーズの塩気とマフィンの甘さ
タカキベーカリーさんのマフィンシリーズの1つです！
『ゴーダチーズを生地に加え、表面にもトッピングしてしっとりと焼き上げました。
ゴーダチーズ特有のまろやかなコク味と風味、ほのかな塩味が口の中にふわっと広がります。チーズの焼けた香ばしい見た目もおいしいアクセントになっています。』
マフィン上部にはチーズがトッピングされており、焼かれた上体で薄い膜のような状態になっています。... 続きを読む