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#食欲の秋 食べ過ぎてしまうこの季節にちょうど良い、あっさり系大豆麺。短めの麺は小鍋でも茹でやすい。ゆで上げたあとに水でさっと冷やすので、ちょっと長めに茹でてみました。豆豆しさも、ボソボソ感も以前より控えめ。おいしく進化していました。... 続きを読む
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