「S＆B 予約でいっぱいの店のペペロンチーノ」のクチコミ

ペペロンチーノが好きでパスタソースは色々試しましたが、これが一番好みです。
ガーリックの味が効いているのは他のパスタソースと同じですが、トッピングに唐辛子とパセリだけでなく、バジルとチーズが入っていることで、バジルの風味豊かさとチーズのまろやかさが加わり、一味違う仕上がりになっています。
唐辛子も結構多めに入っているけど、不思議とそこまで辛くない。
他のパスタソースだと唐辛子が辛くて避けて食べたりもしますが、これはその必要もありません。
パスタの量を少し減らして、濃いめで食べるのが好きです★... 続きを読む

落合務シェフは、トマトソース系が当たりです。
薬味を仕上げにパラパラふりかけるのですが、食べるときは麺に馴染ませた方が、より美味しいと思います。
個人的には、もう少しオリーブオイル感があった方がペペロンチーノらしくて美味しいかも。
やはり、落合務シェフは、トマトソース系が段違いに美味しい。
【2022/5/6追記】... 続きを読む

うーん・・
お味は唐辛子とニンニクのみという非常にシンプルな印象でした。
香りは良いのですが 個人的にはもう少し旨味など欲しいなーと思います。
ニンニクは弱めで唐辛子は強め。意外と優しい風味で女性向けな印象。
喉がヒリヒリするくらいの辛さはあります。... 続きを読む