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手も口も汚れます
いただきもの。3.5cm四方ほどのティラミスケーキです。
「コーヒーを練り込んだジェノワーズの中に、マスカルポーネとホワイトチョコの濃厚なクリームを入れて焼き上げ、深いコクと香り豊かなエスプレッソをしみ込ませました」とのこと。
トレーに入っていますが、手に持つとベタつくので、フォークで食べるのがベストかと。さらにたっぷりかかったココアパウダーが飛び散り、口の周りも汚れます。
生地はしっとりジュワ~ッ。ほろ苦く香ばしいコーヒーの風味が口いっぱいに広がりますが、クリームらしきものは見あたらず。生地にしみ込んでいたのかな? 洋酒もほんのり。... 続きを読む
プチチョコケーキ
コーヒーとマスカルポーネの味わいはあまり感じなかったけれど、しっとりとしたジュノワーズが甘く濃厚で美味しかったです^^
お土産でこういうチョコ系の洋菓子ってアルコール蒸散剤がキツいときがあるんだけど、これは素直に美味しくて満足度高いですね♪... 続きを読む
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