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らいごろうさんのクチコミ
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らいごろう (44)
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らいごろうさんの評価
本店の味？旭川の老舗ラーメン店の梅光軒。本店は無いですが、札幌ラーメン共和国では食べた経験があります。もっとキレのある醤油が頭にある印象だったのですが、こちらはとんこつの丸い風味・厚みが完全に勝っている感じでした。とんこつ→煮干の臭みのような魚介の後に、強烈な貝類の旨味（コハク酸等？）が舌にびりびり来ました。う～んこれはちょっと…。レトルト具材では、極太メンマが再現されており、お店で食べた人は「おっ」と思うのではないかと思います。
入手：購入品/その他
食べた日：
投稿日：2007/11/25
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