「たわけ」さんの「ホープ軒本舗監修 東京背脂豚骨醤油ラーメン」についてのクチコミ・評価

たわけさんの評価

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リピしたい

仕上げの小袋がホープ軒の香りです。
2021年12月発売版をいただきました、10kcal減ってるようですがもちろん分かりません。

村山でも千駄ヶ谷でもない、吉祥寺の本舗監修です。
私はどの店舗も大好きでございます。
第何段かわかりませんが本舗監修のカップ麺。

具は鶏豚そぼろ、ネギ。
もやしも海苔もありません、これは寂しいです。

良く縮れた細フライ麺、スナック感にあふれます。
こういう安っぽい感じも良いんじゃないでしょうか。

スープですが豚骨も豚骨もそれほど強くないところは本舗っぽいです。
粉末が底に溜まりますので、麺をほぐしがてら十分にかき混ぜてください。
背脂は多少粒状になって浮くので存在に気付きます。
キモは仕上げの小袋の主体がニンニク、油。
この独特のニンニク臭は唯一ホープ軒本舗を彷彿とさせる部分ですね。

気負わない豚骨醤油という点は再現できていると思います。
そこにハマるとお店の方は何度もリピートするようになりますが、カップの方はそこまでは行きません。
実店舗の再現性は非常に乏しいですがあくまで監修ということで。
カップ麺としては美味しいと思いました。

次回はもうちょっと具材を足してドンブリ型でいただきたいです。
再現度で言えばアイランド食品が一番ですが、あちらはチルドですからね。