「みやびん」さんの「坂口 抹茶きな粉豆」についてのクチコミ・評価

みやびんさんの評価

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メインの抹茶が弱すぎ。
豆菓子としてはいいのだけれど、
抹茶をタイトルに入れていいほど抹茶は感じられません。
抹茶と書かれていなければ分からない単なる緑色です。

そのかわりきな粉はしっかり効いていていい香りです。

中は黒大豆で、香ばしく、カリッとしているけど、
食感はやわらかめですが、黒大豆らしさは味わえます。

味付はやや甘め。

奥の方にほんのり苦味もあるけど、抹茶の苦味というより、
黒大豆の皮の部分の苦味のように感じます。

風味的な感じ方としては、きな粉、黒豆、寒梅粉、抹茶という順番かな！

抹茶をもう少し目立たせるか、全面に出していればもう少し点数は高かったかな。