ドンレミー さくらと抹茶のタルト
まえ子んさんのクチコミ
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構造いろいろな春のタルトですね～♪
まずは上のトッピング
さくらのクリームは
少し油脂感のあるまったりクリーム
桜の風味はいい感じ♪
上に乗ってるゼリーぽいソース？
はちょっと甘酸っぱい桜味
抹茶のクリームは
苦味があって濃い抹茶！
甘いスイーツのいいアクセント＾＾♪
さくらのクリームと比べると
ちょっとねっとりなクリーム
かざりにのってる豆は
ほっくりやわらか食感＾＾
豆系あんまり好きじゃない私も
この豆はおいしいと思った＾＾v
食べ進めていくと
中心らへんにちっさいスポンジ？
あってもなくてもどっちでもいいねコレw
んでタルト部分は
ダマンドのタルトかな？
アーモンド風味の
やや粘度のあるしっとりした生地
お皿になっているタルト部分は
厚めの甘いクッキー生地で
サクサク部分の残る
しっとりほろほろ崩れる系
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