「ゆち」さんの「濃厚キャラメルタルト」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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日糧の
タルトシリーズは毎回美味しいのでこちらも期待して購入。

チーズやチョコ、スイートポテトなどは定番でしたが
最近は続々と新顔を出してくれるので嬉しいです。

タルト生地にキャラメル風味の生地を合わせて焼き上げ
上にキャラメルペーストを乗せ、それをキャラメルチョコで
コーティングというキャラメル尽くしのタルトです。

いつもはケーキ生地っぽいものや、ねっちりとした
半生生地っぽいものがベースですがこちらは違う！

キャラメルチョコでコーティングされた表面は
見た目にもインパクトがあり、柔らかだけど
手につかない絶妙な質感を保っております。

とりあえず常温で食べましたが、キャラメルペーストは
もっと安っぽい練物のような物を想像していましたが
滑らかな舌触りで濃厚な口当たり。

キャラメルの甘さは強いのですが、負けじと
焦がしのようなビターさがあります。

そして更に嬉しかったのがタルト生地！

しっとりキャラメル風味生地にザックザクのタルト！

ナイフでカットしようとした時にかなり手応えを感じましたが
食べても期待通りのザックリ食感で最早サブレの様。

甘さ、苦味、香ばしさが相まって濃厚だけど
ただ甘ったるい味わいにならない美味しさでした。