「omnivore」さんの「キャベツの浅漬 ごましそ味」についてのクチコミ・評価

85円＋税
キャベツ、人参、ごま、青シソで構成。
キャベツが肉厚で美味しい。今まで買わずにいたのは、キャベツと言うと千切りキャベツや野菜炒めのイメージが強く、シャキシャキとかパリパリといった食感を楽しむ野菜と捉えていたから。大根や白菜と違って薄く細く平らなので漬け込んだ時の変化が無さそうで、ドレッシングかけたりコールスローにする方が向いていると思っていたから。

買って良かった。
シャキシャキとしつつも生野菜サラダのときとは違う、漬物の食感になっている。キャベツが肉厚で白菜の様に噛み込む弾力があることに驚いた。こなれた柔らかさになっていて食べやすい。キャベツの芯と葉で、食感や噛んだ時の味の広がり方の違いを楽しめる。何よりキャベツの青臭さは全く無かったことがポイント高い。人参は彩り程度の量で香ることは無い。青しそもさほど香らず胡麻が活躍している。

かつお系は原材料欄に見当たらない。昆布エキスの文字くらいか。私のヒット要素はかつお系だと思っていたけれど無くても十分美味しい。

これから寒くなってきて、サラダだとシャキシャキすぎて歯が浮くときがあるけれど煮物ばかりでは歯応えある一品が欲しくなる。重宝しそう。