「ゆち」さんの「morimoto ごほうびの、コーヒー。」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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同時発売の
｢ごほうびの、カフェオレ。｣に続き食べてみました。

カフェオレの方は白いパッケージ、コーヒーは黒。
このモノクロなカラー展開が同時に買わずにはいられない
セット感を漂わせております...(笑)

開封するとカフェオレとは全然違うゴツい見た目。
カフェオレはしっとりした皮包みでしたが
こちらは吹雪饅頭のように斑模様に見える
厚みある香ばしい皮を纏っています。

中は白いんげん豆を使用した白餡ベースのコーヒー餡。
それはカフェオレ同様なのに使用するコーヒーで
こんなに味に、香りが変わるとは驚き。

さっくり、ホロホロと香ばしいけど脆くて繊細な生地は
バターとアーモンドパウダーで香りよく。

中の餡はサラリと口溶ける舌触りの良さで
甘ったるさは無縁のコーヒーの苦味ある味わい。

でも、白餡ベースによる上品な甘さが口に残るような
嫌な苦味を感じさせずバランスの良い味わい。

カフェオレは練乳プラスに対し、コーヒーは
ドリップコーヒーをブラックのまま使用しているだけあり
苦味とコーヒーの香り立ちの良い大人な珈琲饅頭でした。