「のあ.」さんの「こだわりパン工房 黒ごまとチーズのプレッツェルデニッシュ」についてのクチコミ・評価

素朴！
持った感じも軽めです。
歯切れの良い生地で、デニッシュといっても油脂感は全くなくてあっさり。塩味も強くない。まぶされたチーズも香ばしいし、黒ごまも適度に入ってます。
これといってインパクトはないけど、こういう素朴な味、私は好きです。
また買います。... 続きを読む

シンプルさが良い
チーズと胡麻だけのデニッシュです。
甘さや無駄な味付けはなくチーズと胡麻の香りと味だけ、というシンプルなお味です。
食感はデニッシュらしくさっくりとしていて心地良いです。
リベイクすると水分が全て飛んでザクザクになってしまいましたw... 続きを読む

素朴だけれどハイブリッド
このパンは糖質が低く、更に一日分の鉄分が入っているらしい。
しかしそんな事より、プレッツェル状に捻られた形と、焼けて色付いたチーズの魅力的な色に惹かれて手にとった次第である。
パフッと軽い食感と歯切れ良さはどこかポンデケージョのようなのだが、生地はデニッシュらしい層が確認できる。
が、オイリーな要素は全くないドライな質感であり、そう言われてみればなかなか無い珍しい生地具合だ。... 続きを読む