エースコック 博多でみつけた 背脂とんこつラーメン
yoricoさんのクチコミ
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- 発売日:2015/2/2
只今1食べたい
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美味しいとんこつは、いかが？
博多豚骨に憧れを抱く者としては見過ごせませんでした！
みつけたシリーズは初挑戦です！
袋は4つ、後入れが3つでしたが、何を動揺したのか後入れのネギを先に入れてしまう不祥事(オォウ・・・
せっかく返しが2分なのに、後入れが多いのはいかがなものか。
しかも液体スープを温めていたのに硬すぎ(脂が凄すぎて解けなかった)て、食べ出しまでえらく時間が掛かってしまいました。
液体スープは湯煎がおススメです。
・麺
細ストレートのカタ気味麺。
しっかりとした歯応えはありつつ伸び難く絡みにくい。
プツプツの食感が楽しい。
ただ、同時期発売という事で比べてしまうと、バリカタの方が麺は好みだった(これは人それぞれ)
・スープ
スープが！
とにかく！
美味しい！！
これはハマってしまったなぁ。
ちゃんと豚骨しつつ、脂が甘くてコクが深い。
ニンニクもしっかりと縁の下で味をまとめてくれている。
ネギの風味もきちんと溶け出しているし、旨味と塩味のバランスがとても良い。
いやぁ、美味しい！
・具
ネギ、チャーシュー、キクラゲ、ゴマ。
チャーシューは生姜の味がする、サラミのような食感で美味しい。
キクラゲは細く食感もあまり無い為、存在感は薄い。
具は貧弱な印象。
ただ、ゴマのプチプチ感は◎。
・まとめ
具の貧弱さは目立つものの、スープが自分にはがっつりマッチしました。
ちょっとしょっぱ口なのですが脂とのバランスが良く、結局飲み干してしまう程(笑
麺に関しては先日食べたバリカタの方が好みなのですが、十分美味しいです。
エースコックの商品はあまり食べた事が無かったのですが、これからは注目して買ってみようと思わせてくれた一杯でした。
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「エースコック 博多でみつけた 背脂とんこつラーメン」 の評価・クチコミ
- 評価
- 9件
- クチコミ
- 8件
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6
とことん脂の甘み
今までリニュしてもパッケージが判別し難かったですが、今回は色合いが変わったので分かりやすい。
定着したシリーズでそんなに路線は変わってなく、前作の「ねぎ盛り」が外れてネギの量が減ったくらいか。
味は少し塩気がはっきりしたように思います。相変わらず脂の量がすごく、麺にたっぷりまとい付いてくる脂の甘みが鮮烈、それに塩気とガーリックで食べる感じ。
前作はやや脂推しで塩弱めだったのが今回丁度よくなったかも。... 続きを読む -
6
うまい
高めの豚骨ラーメンでは一番うまい。
スープは背油たっぷりで香りよく、
麺も細麺でかたくスープにあっている。
具材は少ないが、満足できる。... 続きを読む -
6
麺が無難になってしまった、硬くない
私は前回7点を付け、他の方の評価を見ても定評あるシリーズです、期待して買いました。
かなりおいしかったものの、前回相当なバリカタ感の楽しめた麺が、殆ど硬くないのは大変残念です。「速いカタい旨い」というコピーの二番目は首肯しかねますね。
まあ、その極細さ、粉っぽい博多麺らしい味わいで言うとまだ業界トップクラスなのですが、硬さが無くなったことで他社と僅差になってしまったかも。
わりと延びやすい麺のようで、食べ終わる頃にはかなり軟らかくなっていました。うーん、もしかして「速い」を追求したからなのか？多少の時間なぞよりは食感を優先して欲しいところ。... 続きを読む -
7
博多麺の再現性がすばらしい バリカタ好き向け
スープもかなりレベル高いのものの、博多麺らしい麺の再現性が素晴らしい。極細、バリカタ、粉っぽい食感など。各社とも大半は只の細麺でお茶を濁し、再現しようという製品そのものがとても少ないのだが、これは文句ないレベルの逸品。ノンフライなのも嬉しいところ。ただ、ちょっと量が少なめなのは価格から言ってやや残念。
スープもとんこつの風味と背脂の香りがよく出ていてうまいです。ネギたっぷり、キクラゲ、ゴマ、紅しょうがなどの具も効果的。... 続きを読む -
6
とんこつラーメンでは
カップめんのとんこつ味では、トップクラスの味。
麺も細くてかためんで
スープも背油たっぷり。
具材はたいしたことないけど、めんとスープさえあれば、カップめんなんで十分。... 続きを読む
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