「さんぷよ」さんの「博多でみつけた 背脂とんこつラーメン」についてのクチコミ・評価

美味しいとんこつは、いかが？
博多豚骨に憧れを抱く者としては見過ごせませんでした！
みつけたシリーズは初挑戦です！
袋は4つ、後入れが3つでしたが、何を動揺したのか後入れのネギを先に入れてしまう不祥事(オォウ・・・
せっかく返しが2分なのに、後入れが多いのはいかがなものか。... 続きを読む

とことん脂の甘み
今までリニュしてもパッケージが判別し難かったですが、今回は色合いが変わったので分かりやすい。
定着したシリーズでそんなに路線は変わってなく、前作の「ねぎ盛り」が外れてネギの量が減ったくらいか。
味は少し塩気がはっきりしたように思います。相変わらず脂の量がすごく、麺にたっぷりまとい付いてくる脂の甘みが鮮烈、それに塩気とガーリックで食べる感じ。
前作はやや脂推しで塩弱めだったのが今回丁度よくなったかも。... 続きを読む

うまい
高めの豚骨ラーメンでは一番うまい。
スープは背油たっぷりで香りよく、
麺も細麺でかたくスープにあっている。
具材は少ないが、満足できる。... 続きを読む

麺が無難になってしまった、硬くない
私は前回7点を付け、他の方の評価を見ても定評あるシリーズです、期待して買いました。
かなりおいしかったものの、前回相当なバリカタ感の楽しめた麺が、殆ど硬くないのは大変残念です。「速いカタい旨い」というコピーの二番目は首肯しかねますね。
まあ、その極細さ、粉っぽい博多麺らしい味わいで言うとまだ業界トップクラスなのですが、硬さが無くなったことで他社と僅差になってしまったかも。
わりと延びやすい麺のようで、食べ終わる頃にはかなり軟らかくなっていました。うーん、もしかして「速い」を追求したからなのか？多少の時間なぞよりは食感を優先して欲しいところ。... 続きを読む

博多麺の再現性がすばらしい バリカタ好き向け
スープもかなりレベル高いのものの、博多麺らしい麺の再現性が素晴らしい。極細、バリカタ、粉っぽい食感など。各社とも大半は只の細麺でお茶を濁し、再現しようという製品そのものがとても少ないのだが、これは文句ないレベルの逸品。ノンフライなのも嬉しいところ。ただ、ちょっと量が少なめなのは価格から言ってやや残念。
スープもとんこつの風味と背脂の香りがよく出ていてうまいです。ネギたっぷり、キクラゲ、ゴマ、紅しょうがなどの具も効果的。... 続きを読む

とんこつラーメンでは
カップめんのとんこつ味では、トップクラスの味。
麺も細くてかためんで
スープも背油たっぷり。
具材はたいしたことないけど、めんとスープさえあれば、カップめんなんで十分。... 続きを読む