「みまころ」さんの「カルパッチョソース パッチョ トマト＆ガーリック」についてのクチコミ・評価

みまころさんの評価

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トマトドレッシングにハマっています。こちらの名前は「ソース」ですが、ドレッシングとして使うという口コミが多かったので、ドレッシングにしようと思って買いました。
業務用しかなくて、1リットルのペットボトル入りです。分離しやすいので、ボトルを逆さにしてシャカシャカ振ってからサラダにかけました。が、うーん。トマトの味や香りがあまり感じられないような…。乾燥トマトも入っていて、赤いプチプチは見えるのですが。
「トマトの味はどうした」とドバドバかけると、今度はしょっぱい。酸っぱい。コショウが辛い。トマト風味はやっぱり今ひとつ。ガーリックの香りはきつくないから、それはよいのですが。というわけで、サラダにかけるのではなく、鶏肉等に漬けて味を沁み込ませてから、漬け汁ごと焼いてみようと思います。あとは、豆腐にかけて冷やして置いてから食べるとか、パスタにからめるとか。
ドレッシングとしてかけると量が多くなってしまい、私にはしょっぱく感じられるので、ソースとして漬けてから食べてみます。1リットルあるので、頑張って使います（笑)

【追記】
後日、鶏肉をこれで軽く煮たら、酸味も塩味もまろやかになっておいしかったです。ドレッシングとしてはトマト味の濃さが足りないと思ったけど、調理に使うなら、この位の味の方がくどくなくて、食べやすいのかもと思いました。やっぱり「ソース」として使うといいんですね。ミツカンさん、すみません！