「もぐちゃか」さんの「岩手缶詰 鯖 チョコレート風味」についてのクチコミ・評価

もぐちゃかさんの評価

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鯖にチョコレート?一口目はそんなにまずいとは思わなかった。だんだん食べ進めていくと
折角のいい素材が。。。あー。
たまにチョコレートの風味が。。。あー。
ある意味タレは美味しいのかもしれんのう。なんかホイップしたかのようななめらかな舌触り。他の料理に使ったらいいような感じである。生クリームのせたらいいんでねえの?何か一味足りないのかなあ。
何故か鯖の苦みが強調されていた。魚の内蔵系が好きじゃったらイケるかもしれんのう。
鯖は脂質の割にちょっとパサパサしていた。ワシは脂の乗った鯖はあまり食べないようにしているので慣れているが、大抵の御仁は不味いと思うじゃろ。
コレ少なくとも赤ワインかなんかと一緒に食べないと良さがわからないかもしれんのう。

そういう意味でもう一回食べてみよう。