「Miho」さんの「ブリオッシュクリームパン」についてのクチコミ・評価

飲めるクリームパン
パン生地はバターの油分が強めで表面ぺっとり、中はやわやわしっとり。
ブリオッシュ感はそんなにありませんが、ほんのり甘みのある優しい味わい。
とろっとろのカスタードクリームはバニラの風味がとっても豊かでたっぷりパンパンに入っていました。
生地とクリームがかなり馴染んでいて全体的にとろっとろ。... 続きを読む

クリームたっぷり！
これ、今月食べたいパンの一つでした。
ころんと丸いけどそう高さはないです。
パンがけっこう濃い色なのでかなり焼成して水分量大丈夫かなと思ったけどけど、ナイフをいれるとスッと切れたしふんわりしてました。ま、バニラビーンズカスタードがホントに内側の縁までたっぷりなので、パン生地自体に厚みないというのもあるのかも。
黄みがかった生地はほの甘くそれ以上にクリームが甘い、甘々です。そのままでもリベイクしても美味しいから、少冷蔵庫でひやしてみたら、パンが固くなることなく、少し冷たいクリームも美味しかったです。... 続きを読む

値引き品の人です。
お値引き品を購入しました。
中央部分に窪みがありイメージ写真より平たい形状でした。個体差の可能性があります。
黄色味を帯びたブリオッシュ生地はほんのり甘く気泡が豊富でフカッと柔らか。味わい面ではブリオッシュ要素は余り感じませんでした。
カスタードはフラワーペーストでもチープな程に凝固した様子はなく口当たり良く。黄金色に点々とバニラビーンズが伺え卵よりも味わいの印象が強いです。... 続きを読む