「たわけ」さんの「濃厚豚骨醤油」についてのクチコミ・評価

たわけさんの評価

		3
		3
		5
		3

あんまり、いえーい!!出来ない家系でした
具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、焼き海苔。

麺はストレートの太麺。

スープは醤油ベースの濃厚豚骨。
とろとろのとろみです。
味も濃いですが旨塩っぱいのとはちょっと違い、家系とは言えない気がしました。
あと、豚骨っぽい粉っぽさがありましたが、それって家系のウリとは違う気が･･･

麺はまあまあでした。
でも私の好きな家系達とはずいぶん違うなあというのが感想です。
同じ麺を使い、シンプルな醤油や味噌とか出したら美味しいだろうにゃあと思ったにゃ。
にゃにゃにゃ。