「ice-tokko」さんの「運命の出会い。情熱バスクチーズケーキパフェ」についてのクチコミ・評価

ice-tokkoさんの評価

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バスク感もうひと声
スシローで ¥380

トップにはピンクと白がマーブルになったシャーベット。
その隣に大きなチーズケーキが添えられて。
上からパラパラ赤いの木苺かな？
チーズケーキの下には白いアイス。
生クリーム。
スポンジが少しと
ミルクプリンぽいのがあって、
ベリーソースがかかってる。
というのが見た目から分かる構成。

上のピンクと白のシャーベット。
白い部分は練乳ぽいミルク感。
ピンクはそんなに酸味の強くないベリー系。
いちご！て感じでもなく…
後から確認したらラズベリーでした😅
ラズベリーのキュンとする感じはナシ。

チーズケーキはこっくりなめらか濃厚。
美味しい！
だけど、バスクチーズケーキの焦げ感がなく。
あの香ばしさが欲しかったなー😗

白いアイスはコクあり。
バニラね。と疑いもしなかったけど
どうやらチーズアイスのようでした😇
私のバカ舌ではチーズ発見出来ず🥲

下の生クリーム、スポンジ、ベリーソースは
パフェによくあるトリオ。
ベリーソースはやや酸味ありだけど
きゅーん！てほどではなく。
ラズベリーではないし…？
これも後に調べたら木苺ソースでした。
ミルクプリンと思ってたものも
練乳ムースだったようで😂
ミルク感あるけどムースほどふわしゅわじゃなく、
とろっとした食感でした🙂
優しい甘さでソースとのバランス◎

いつもスシローパフェは
ラズベリーとかベリー系の
キュンとする酸っぱさがちゃんとあるんですが
今回は控えめ。
チーズの風味全面に出すためなのかな🤔
その割にチーズアイスは
コクあるもののチーズ感もうひとつ。
チーズケーキはばっちり美味しく、
色々食感は楽しめて
満足感はアリ🙆‍♀️だけど
バスクチーズケーキパフェかと言われると…
うーん🧐
チーズケーキパフェかな😂

スペイン皇室御用達の「マヨルカ」さん監修。
バスクチーズケーキサンドを
パフェで表現したのがこちらのよう。
バスクチーズケーキサンドを食べたことないので
表現できてるかどうかはわかりませんが
パフェとしては平均点といったところ。
上のチーズケーキは
こってりおいしいので
パフェじゃなく、ケーキ頼んだ方がよかったかなぁ🫢

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