「たわけ」さんの「日向屋監修」についてのクチコミ・評価

たわけさんの評価

		6
		6
		4
		3
リピしたい

穏やかな美味しさ。
税込み\594

白コショウ 別添

具は大きくて薄いチャーシュー4枚、メンマ2本、ネギ少々。
ネギとメンマは追加したいところ。

麺は幅広、薄めの平打ち、角刃ストレート。
柔らかいですが伸びてるわけじゃなく、歯ごたえは感じます。
佐野ラーメンの特徴というコシですが、殆ど無いような･･･
良いんです、スープに合ってますから。

スープは澄んだ醤油、色も薄いです。
表面には細かい油が光ります、量は少ないですね。
味は甘さを感じますが、カエシよりお出汁メインなのかな。
それとも調味料？

毎日でもいただけそうな優しい味わいは喜多方ラーメンを彷彿させます。
とても穏やかな一品です。