「apricot」さんの「小さな洋菓子店 薫るモンブラン」についてのクチコミ・評価

apricotさんの評価

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文句なしで美味しいモンブラン
製造はモンテール。税込み429円。

『風味豊かなマロンの味わいを感じられるモンブランです。
しっとり焼き上げたマロン生地に、ミルククリーム、マロンクリームを絞りました。マロン生地とマロンクリームにはイタリアマロン餡を使用。ラム酒香る大人の味わいが楽しめます。』

【マロン生地】
キメ粗め。ふんわりだけどややもそもそ感もあるスポンジ生地。マロン風味は感じない…かな。
【ミルククリーム】
かためでもったり、やや重ためなテクスチャ。
ミルク感、甘さともにほどよく、マロンクリームを邪魔してない感じが良き。
【マロンクリーム】
ほどよくざらりとした舌触りが残った、かためなテクスチャ。
甘さしっかりめだけど栗の味も濃厚で美味しい。単独で食べるとしっかりラム感が感じられる。チープ感がなく上品な味わい。どちらかというと大人向けかも？

もう少しお値段安めで、スポンジがあとほんの少し薄かったら完璧だったかな？
それでも全体のバランスはかなりよく、あっという間に全部食べてしまいました。