ミシマ 三島のゆかり しそごはん用
踊る埴輪さんのクチコミ
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只今2191食べたい
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昔も今も定番の味
赤じそふりかけ、ゆかり。
全国的にメジャーな商品だから今更ですが、自分も子供の頃からこれが大好きで(^〜^)
今ではいろんなメーカーから似たような商品が出てますが、これは広島の三島食品がオリジナルのもの。
名古屋で食べられてた赤紫蘇の漬物からヒントを得て、今から半世紀以上も前に発売したものです。
簡単に書くとこれは赤紫蘇を梅酢・塩で漬けたものを、じっくり熟成させて辛乾燥してふりかけに加工したものです。
もちろん砂糖やアミノ酸等で味を整えていますが、基本的には赤紫蘇の漬物そのまんまのシンプルな味わい。
ただ赤紫蘇の種類を厳選してたり、風味を失わないように乾燥させたり、美味しくする為のノウハウがいろいろあるようで。
ご飯に振りかけると甘酸っぱくて、紫蘇の香りがいっぱいでホント美味しい(^q^)
またご飯だけでなくても、浅漬けにしたり、冷製パスタやポテトサラダに使ったり、いろんなことが出来ます。
我が家の常備ふりかけの一つです。
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「ミシマ 三島のゆかり しそごはん用」 の評価・クチコミ
- 評価
- 85件
- クチコミ
- 90件
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ビンのとくらべたらなんと！(〃艸〃)
三島食品
ゆかり®
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
原材料名... 続きを読む6 -
ゆかりがビンに入ってる！(〃艸〃)
三島食品
三島のゆかり®
ビン入り
さわやかな香りをもつ赤しそを使用したふりかけです。 ... 続きを読む7 -
5
色、香り、味、三拍子揃ったふりかけ
三島食品から発売されている赤しそのふりかけです。ゆかりこのネーミングセンスがすばらしい。ゆかり以外考えられない。久しぶりにご飯にかけて食べたけど抜群においしかった。さっぱりしていて夏にぴったり。食べないとしばらく食べないけど食べ始めると続けて食べたくなるなんか中毒性がある味なんですよね。... 続きを読む -
7
歳とった？
最近、何かと昔いただいていたものが目につき、食指が伸びてしまいます。
これもそのひとつ。
スーパーのふりかけ売り場にはそれこそ千差万別。
いろいろあって、目移り口移りしてしまいます。... 続きを読む -
「君の名は」2
このシリーズの二番目に購入したのは「ゆかり」ちゃんです。とにかく香りがいい😊シソの香りかな？あと、梅の酸味もしっかりある👍けど、給食で食べた「ゆかりご飯」とは違う味かも。おいしかったです(o^－^o)... 続きを読む
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