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リーズナブルなカリフラワーライス
カリフラワーライスって昔はたまに自分で作ってたけど、けっこう面倒くさいから最近はコストコで買います。
そのほうが値段も安いくらいだし。
コストコのは1.36kg（340gの小袋が4つ入り）で税込700円くらい。
量が多いのがなんですが、有名なイオンのカリフラワーライスの6割くらいの値段。かなり安いですよね(^o^)
ちなみにイタリア原産だそうです。
で、カリフラワーライスってのは、単に茹でたカリフラワーを米粒大に微塵切りにしたものです。
カロリーはお米の1/15なので、これをご飯替わりにしたり、ご飯に混ぜたりすればヘルシーです。
冷凍になってて、フライパンかレンジで温めればすぐに食べられす。
調理のコツはなるべく水気を飛ばすことと、できるだけご飯に混ぜること。
もちろんカリフラワーライス100%で食べるのが一番ヘルシーですが、それだと味が完全にカリフラワーだから美味しくはないです…(^_^;)
ご飯と半々くらいでも良いけど、個人的には1/3か1/4がカリフラワーライスって比率が好きです。（私の載せた写真がちょうどそのくらい）
それならご飯の味や食感が勝って、毎日でも続けられそうな味になります。
（まあそれでもまだカリフラワーの匂いはするし、水気でベチャっとするけど）
1/3混ぜるだけでもご飯のカロリーが7割位になる訳で、ヘルシー志向の方にはぜひオススメです(^o^)
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