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＆B 四川風辣油 瓶31g
食べてみたかった四川辣油。
花椒の種が入っています。
休みだったのでお昼に使ってみました。
う～ん。
安価な量産品なので、
そう言う物だとは分かっていながらも、
ラー油と名前が付けば、
もう少し辛くってニンニクなどが効いていると
勝手に思い込んでいました。
唐辛子入りの方も同じで
余り辛くは有りません。
ただ四川風は花山椒が口の中で
ピリッとしますので風味が有って
辛い気分を味わえます。
原材料を見るとゴマ油も唐辛子もないので
辛みは香辛料、色はパプリカ色素の様です。
買って来てもらいましたが、100円だそうなので
お値段なりとも言えます。
近くで買えればまた買うかもしれませんが、
家に有るごま油、一味、粉山椒やガーリックパウダーを
パラパラと振った方が辛みや香りが
感じられて刺戟的かも？？
手間ですけれど。。。
料理が出来る方なら、
食べるラー油を作られるのでしょうか？？
これはこれでマイルドで美味しかったです。
ご馳走さまでした。
熱量 記載なし
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「Ｓ＆Ｂ 四川風辣油」 の評価・クチコミ
- 評価
- 6件
- クチコミ
- 7件
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5
花椒の風味がある
かなり昔、緑キャップの頃に食べたことがあったのですが、その頃はどうも合わずちょっと…っという感じでした。
いつもは唐辛子入りの方を愛食してます。
ただ、辛い物は好きだし、花椒にも多少慣れてきたので、5年以上ぶりくらいに購入してみました。
いつもの辣油感覚で使ってみると、ほのかな花椒の風味と辛さが丁度良かったです。... 続きを読む -
5
思いのほか便利な「花椒入り」辣油
S&Bと言えばスタンダードな辣油で1番メジャーなメーカーですが、普通のラー油の他に「四川風」なんて製品も出してます。
何が違うかと言うと「花椒」が入ってること。
四川風と言えばただ唐辛子が多いだけではなく、「麻辣」と呼ばれる花椒の痺れと唐辛子の辛さのダブルパンチが決め手(^^)
この辣油にも花椒がしっかり入ってて、かけるだけで麻辣な辛さが簡単に楽しめます。... 続きを読む1
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7
大好き
辛いもの好きという訳じゃないけれど
この花椒の香りが好きで何にでもかけちゃう。
チャーハン、サラダ、ラーメン、時には味噌汁。
当然とうがらし辛くなるんだけれど、とにかく香りが良いので辛さに負けず追い辣油。... 続きを読む -
6
山椒風味をお手軽に
挽いた山椒って少しお高めです、しかも出番は少なく、いざ使おうとしたら風味が飛んでいたなんて事も…辣油ですので用途は限られますが、保存が効いて山椒の風味を手軽に楽しめます、甘口麻婆豆腐を大人も満足な仕上がりにしたり、混ぜそばや蒸し鶏・魚のタレ等、中華が好きなら楽しめる一品です。DAISOでよく見かけます。... 続きを読む -
4
辛さにプラス
辣油が切れたので、購入してみました。
山椒の実が入っています。
かけてみると、かなり山椒が香ります。
好みが分かれそうです。... 続きを読む
コメント(2件)
てか fukigen さんの2つ下、僕の口コミ w 。
急がば回れ様のクチコミを読んで食べてみたくなりました。
勝手にモーレツに辛いと思い込みました。
スミマセン。
京都は餃子の消費量日本一で有名ですが
私は水餃子派なので辣油を何に使おうかと思っていたんです。
焼き鳥は家で食べませんが、コンビニで買うか
ヤゲンを焼いた時に使ってみます。
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