「レビュアー」さんの「おばあちゃんのうの花揚げ カリカリかりんとう しょうゆ」についてのクチコミ・評価

うん。おばあちゃんだ。
おばあちゃんの優しい味がする。
これより弱ければ物足りなさそうな甘さ。あと少し足されたら､キツくなりそうなしょっぱさ。必要最低限の砂糖と､風味が生きる醤油の絶妙なさじ加減は､作り慣れたおばあちゃんだからこそ成せる業。
よく噛めばあごが鍛えられる。脳も元気になる。カリカリの噛みごたえは､おばあちゃんの思いやり。
いつもはできるだけ消されてしまう､うの花の存在。でも､おばあちゃんはのけ者になんかしない。 臭いとか食感が悪いとかじゃなく､その持ち味が生かされてるの。たまにふわっとうの花の素朴さ。もちろん､全然嫌なものじゃない。... 続きを読む