「レビュアー」さんの「鯨ステーキ しお味」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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油っこい！
こちらも、醤油味、みそ味につづく、塩味です。
ミンク鯨の肉をバター風味の塩味で仕上げたものだそうです。

缶蓋を開けると、こちらは、とろみのついた透明な汁が少し入っていて、
舐めてみると、ほとんど味がなくて、ただ油っこいだけでした。
塩味というより、ほとんど油、といったかんじです。

こちらも、醤油やみそ味と同様に、レンジで温めてから食べていました。

ステーキは、やや厚めの塊がゴロゴロッと入っていて、
使われているお肉は、やはりミンク鯨の赤身の部分でした。

食べてみると、こちらは少しパサパサッとしていましたが引き締まってて、
こちらも、筋繊維にそってボロッと崩れます。

バターの風味はほとんどありませんでしたが、バター由来と思われるようなコクは
ありました。

鯨特有のクセは、みそ味よりは感じましたが、醤油味よりもやさしいかんじで、
3つの味の中では、この塩味が一番鯨本来の味を感じると思います。

でも、こちらは、少し油っこいのでご飯のおかずには向いていないです。
わたしは、3つの中でこれが一番苦手でした。

これは、ご飯よりも、お酒に合わせるほうが良いと思います。