「ゆち」さんの「岩手がんづきフロランタン」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

		5
		5
		5
		5

がんづきというのは
食べたことがないのですが、岩手の東部南部では
古くから親しまれている郷土菓子らしく。

フロランタンというだけでも焼き菓子の中で
一二を争うくらい大好きなお菓子なので即決購入。

天面にはフロランタンらしくアーモンドスライスが
トッピングされていますが、プラスでがんづき要素の胡桃もあり。

かなり厚みがあるのでゴリゴリの食感を想像していましたが
意外にもサクッほろっと、しっとり感もある生地。

アーモンドと胡桃のナッツの風味のみならず
胡麻の香ばしさも加わり、通常のフロランタンよりも和な雰囲気。

黒糖のコクも加わることで深みが出て甘いけど
甘ったるさがなく、甘香ばしく。

通常のフロランタンも好きですが、ちょっぴり変わった
｢がんづきフロランタン｣もとても美味でございました。

そのままよりもトースターで焼いて焼きたてのねちっと。

焼いて冷やして歯応えを増したフロランタンが
これまた美味で、個人的に焼くのがオススメです。