「omnivore」さんの「日向夏大根」についてのクチコミ・評価

88円＋税
日向夏って柚子とどう違うのかなと思って購入。

大根は拍子切り。長さ約4cm。
食感は、一度揉んでから漬けた感じ。大根サラダのようなパリッとシャキシャキした食感ではなく、表面は細胞が壊されて柔らかくなりつつあって、芯はボリっと噛み応えがまだ残っている。

日向夏の果皮は苦味がほとんど無くオレンジピールよりも後に引かない。
香りは柚子より爽やかで親しみやすく、かといってオレンジみたいにデザート向きの甘い香りではないので漬物によく合っていた。柚子より受け入れられやすそう。もっと使われても良さそうなのにナ。