「レビュアー」さんの「味の素」についてのクチコミ・評価

化調は使い方次第…
元祖うま味（化学）調味料の「味の素」。
今でもネガティブなイメージを抱いてる方も多いようですが…^^;、私個人的には「使い方と量を程々にすれば」、とても便利な調味料だと思ってます(^ー^)
もちろん私も「何にでもかける」的な使い方はどうかと思いますが…^^;、料理に補助的によく使ってます。
そもそも旨味成分とは（食材そのものであれ、人工的に抽出されたものであれ）アミノ酸な訳ですが、そのアミノ酸にもイノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸等いろいろありまして。... 続きを読む

一家に一本
昔は化学調味料などと嫌われたうま味調味料。でも意外と原材料は科学？的なモノではなくて今は以前よりかは見直されてきたような気がします。確かにね、手間暇かけてとった出汁は美味しいし体に良さそうなの分かります。でもねでもね現代人時間がないんですよ！
そして大企業が知恵を絞って生み出した魔法の味には敵いません。今日もパパッと色々な食材にかけさせてもらってます。重宝してます。... 続きを読む

簡単おいしい。
なんでこんなに卵かけご飯に合うんでしょう?
美味しさが増すのが分かります…
ただの調味料とは違うシンプルだけど素晴らしいポテンシャルを毎回感じずにはいられません。... 続きを読む

ほんの少しだけ
パンダをモチーフにしたかわいらしい瓶。食卓が華やぎます。
ほうれん草や白菜のおひたしにほんの少し振り掛けただけで美味しさがUPします。
中毒性があるのか、うちの父はいろいろなおかずにたっぷりと振りかけています。
白飯やお味噌汁にまで振りかけていたりして・・・すぐなくなってしまうので、頻繁に詰め替えています。... 続きを読む

これからもよろしく
いつも詰め替えを袋のまま使っているけど、瓶に入っていないとドバッと出て困る！という人がいたので本体購入。
なんとなく…前より甘みを感じるような？
前食べていたときは塩辛かったので。味覚が変わったのかなぁ。
とにかく納豆や炒め物や玉子かけご飯など用途が広くて使えますよ♪... 続きを読む