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只今0食べたい
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ジューシーな酸味(ﾟ∀ﾟ )
アンリシャルパンティエ新作スイーツ
【HYOGO！旅プロジェクト】と言う事
で
淡路島レモン使用したムースケーキ❀
ひと目みるとスッキリとした面持ちで
表面はちゅるるんとしたレモンジュレ
になっています。
うんうん、表面は予想どうりすっきり
酸味の聞いたレモンジュレにベースは
レモンのムースになっています。
だけど切ってみると…
オレンジクリームにビスキュイ・檸檬
コンフィそして底はタルトになってて
なかはすこし複雑な作りですね。
外はさっぱりだけど中はビスキュイも
タルトもざっくりしたハードな食感と
香ばしさがあって素敵なコントラスト
ムースはまったりしてるのに爽やかな
酸味とどこかチーズを感じるコクあり
レモンピールがまたシャキッと占めて
くれています
おいしかったですBuono!!!! (*´ч ` *)♡♡
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