「ゆち」さんの「MACHI cafe’ とろーり玉子のクロックマダム」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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レンジではなく
トースターで温めて頂きました。

耳部分はサクサク。
中生地はふんわりと柔らかな食感。

冷めてくると、少し固さが出てしまいますが
そこまで気になる程でもありません。

ホワイトソースの円やかな味わいに
ロースハムの塩気と旨味に蕩けたチーズは
間違いない組み合わせ。

ホワイトソースもチーズも
量としては少ない気もしましたが
物足りなさはありません。

なぜなら…とろーり玉子があるので！

とろーりと言っても
どうせ若干半熟くらいでしょう…
と思っていたのを申し訳なく思うくらい。

本当にとろーりと卵黄が流れる半熟具合♪

この玉子があることで
全体を更にまろやかな口当たりと
コクを出してくれる様に思えます。

白身もプリッとしていて
予想以上の玉子の完成度には驚き。

食べている間に冷めてきても
玉子の黄身は固まらず
最後までとろーりとした卵黄を絡めて
美味しく頂くことができました。

温めても冷めても固くならない事が
嬉しさと共に不思議でならなかったです(笑)

ホワイトソースは控え目な味でこれだけだと
ちょっと物足りないところを玉子が補い
バランスの良い味わいに仕上がっていました。

こってりを求める方には
少し優しい味わいかもしれません。

私は何かパンチというか…
アクセントが欲しかったので
バジルを振りかけると、ぴったりでした♪

もう少し価格が安いと嬉しいですね。